Stichting DelfSail heeft een educatief programma ontwikkeld voor basisscholen: DelfSail Ahoi!. Dit programma gaat verder dan alleen het evenement zelf en draait om een combinatie van actief bezig zijn, ervaren en kennis opdoen over het maritieme thema. Met DelfSail Ahoi! komen kinderen van basisscholen uit de regio Eemsdelta in aanraking met verschillende aspecten van het maritieme leven in hun eigen omgeving. Ze leren niet alleen over tallships en andere schepen van DelfSail, maar ook over andere maritieme onderwerpen dichtbij. Het programma sluit goed aan op verschillende kerndoelen op het gebied van wereldoriëntatie, historie, cultuur en techniek. Het project bestaat uit lesmateriaal en activiteiten. DelfSail Ahoi! wordt mogelijk gemaakt door de subsidie vanuit de regeling CMK en het Impulsloket van het Nationaal Programma Groningen. We werken samen met partners uit de regio: onder andere de Bibliotheek, het MuzeeAquarium, het IVAK, MBO Energy & Maritime, Groningen Seaports, Niestern Sander, kunstenaars en muziekdocenten. Het lesmateriaal is ontwikkeld in samenwerking met Cultuurmakers & co: Merel Thomese en Maschinka Bosman.